NỘM LƯỜN VỊT XÔNG KHÓI

 Ngày xưa, độc món vịt luộc đã thấy sang lắm rồi. Ấy vậy ngày nay sinh ra đủ món có liên quan tới thằng vịt. Nào là: vịt luộc chặt, vịt om sấu, lẩu vịt, vịt quay Bắc Kinh,… rồi cả nộm vịt. Mấy món vịt nấu kia nghe thật hấp dẫn nhưng vẫn là đem tẩm ướp với các gia vị khác nhau để ra món vịt nấu… ăn mãi cũng thấy thừa protein.

Còn món nộm vịt có khác đi tý chút. Những món nộm cầu kỳ như thế này, các quán nhậu thường được đầu bếp gắng sức trổ tài. Đĩa nộm ngon sẽ khiến các quán nhậu níu chân khách được lâu hơn. Đó là một “chiêu” giảm ngấy của các quán nhậu Hà Nội hiện nay và cũng là một món đặc sản lạ miệng mà các nhà hàng dành cho thực khách.

Chiêu đó được các đầu bếp đọc ra công thức chung như sau: lườn vịt được hun đượm khói tới khi chín mềm, thái miếng mỏng và to bản, trộn với húng chó, hành tây, cải tím, rau muống chẻ. Sau đó, pha chế nước mắm tỏi, ớt, dấm, chanh, đường cho nổi vị chua ngọt thanh thanh để nêm vào nguyên liệu rồi trộn đều. Cuối cùng, đậu phộng rang thơm, giã rối rắc lên trên cùng. Thế là có một đĩa nộm ngon lành.

Nghe rất đơn giản, nhưng làm thế nào để tự hun khói vịt rồi mua đủ thứ gia vị để làm nhõn một món. Làm xong, có khi các bà nội trợ oải chẳng muốn ăn. Đôi khi ra chợ không mua đủ gia vị, món nộm chẳng thành, đấng mày râu cố ăn rồi nhăn mặt cười giả vờ khen vợ nấu ăn ngon. Tội chẳng phải vạ, bữa sau nàng cứ cho chàng ăn mãi… khổ thân! Tốt nhất là, anh và em thèm ăn chút nộm thì chọn quán ăn ngon để thưởng thức, giải phóng sức lao động, giải phóng cho các chàng đang trong giai đoạn nịnh các nàng vô điều kiện. (Không nên vơ đũa cả nắm vì nhiều phụ nữ làm nấu ăn ngon hơn cả ở nhà hàng, quán nhậu ấy chứ.)

Hãy yên tâm đến những nhà hàng, quán nhậu nổi tiếng để thưởng thức vì giờ đây nhu cầu ăn đồ sạch đã được thấu hiểu. Hầu như các chủ nhà hàng đặc sản đều đầu tư một trang trại đâu đó ở ngoại ô thành phố để tạo ra nguồn thực phẩm an toàn nhất. Vịt chắc chắn là phải bơi ao, làm nộm mới ngon đến thế!

Nộm lườn vịt xông khói: giá 82.000 VNĐ/ 1 suất

Bạn có thể thưởng thức “Nộm lườn vịt xông khói” tại:

Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội

www.quankien.com – 097.83.999.83 (Thùy Anh) – 0983.430.136 (Nam)

Ngoài ra, bạn có thể ĐẶT MÓN ONLINE món ngon này theo số hotline của chúng tôi:

0912.969.497 – 04.6.291.0747

MENU KIẾN FOOD

Kiến Food là kênh bán hàng online của Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội.
Từ lâu, quán Kiến đã được nhiều người biết đến như là một địa chỉ quen thuộc của dân nhậu Hà Nội. Với những món ăn chế biến từ đặc sản trên các vùng miền của tổ quốc, Kiến luôn để lại ấn tượng như một địa chỉ không thể thiếu cho những thực khách muốn trải nghiệm cảm giác ẩm và độc đáo.

Bạn muốn ăn các món ăn độc đáo TẠI NHÀ? Hãy Alo ngay cho Kiến Food theo số điện thoại: 

Hotline đặt hàng: 

0912.969.497 hoặc 04.6.291.0747

Website tham khảo hàng: www.kienfood.com 
Địa chỉ: Tầng 1 – Quán Kiến – 143 Nghi Tàm – Tây Hồ - Hà Nội

CÁC MÓN VỀ TRỨNG KIẾN VÀ CÔN TRÙNG

Các món ăn về trứng kiến luôn là niềm tự hào của Quán Kiến. Trứng Kiến phục vụ tại quán gồm 2 loại: Trứng kiến Việt và Trứng kiến Lào. Trứng kiến Việt nhỏ như hạt gạo, trắng ngần. Trứng Kiến lào to như hạt đỗ, cũng có màu trắng ngần. Ăn rất bùi.Có nhiều thông tin cho thấy Trứng kiến có tác dụng bổ dưỡng và được ví như viagra của tự nhiên. 

Ngoài ra, tại Kiến Food còn có các món côn trùng rất lạ miệng. Các món này phục vụ theo mùa, nên các mẹ nhớ hỏi các em nhân viên giúp Kiến Food nha! Các mẹ thử xem nhé!

1) Trứng kiến xào xúc bánh đá

2) Xôi trứng kiến 120k/1 suất

3) Chả trứng kiến lá lốt 120k/1 suất

4) Canh trứng kiến cá giòn/lá lốt 120k/1 suất

5) Trứng kiến viên chiên xù 120k/1 suất 

6) Trứng kiến hấp lá sung 120k/1 suất

7) Dế Trắng chiên giòn 95k/1 suất

 Bọ cạp chiên giòn 125k / 1 suất

9) Nhộng xanh chiên giòn 75k/ 1 suất

CÁC MÓN THÁI - SƠN LA

Đây là chuỗi món ăn mang âm hưởng của ẩm thực của người Thái tại tỉnh Sơn La. Ngay từ thời gian đầu lập quán, Kiến đã mời trực tiếp nghệ nhân người Thái về quán để hướng dẫn các đầu bếp thực hiện những món ăn này. Kết quả của chương trình “chuyển giao” bí quyết ẩm thực là seri các món ăn Thái – Sơn La của quán. Mời các mẹ thưởng thức!
1) Gà nướng mắc khén (hạt tiêu rừng) 190k/nửa con – 350k/1 con
2) Gà hấp mắc khén 190k/nửa con – 350k/1 con
3) Nộm da trâu 82.000/1 suất
4) Khẩu chí (cơm nướng mỡ gà) 28.000/1 khẩu
5) Cá nướng lá dong 105.000/1 suất
6) Cá chép nướng mắc khén 175.000/1 suất
7) Lợn nướng lá dong 105.000/1 suất
Trâu nướng lá dong115.000/1 suất 

CÁC MÓN NHÁI

Đối với những người thích các món dân dã thì mùa hè là thời gian tuyệt vời nhất để thưởng thức hương vị thôn quê. Đã là những món nhậu đậm 1) Nhái nướng sa tế 95k
2) Nhái rang muối lá lốt 95k
3) Nhái tẩm bột chiên 95k
4) Nhái chiên giòn 95k
5) Chả nhái 105
6) Chả ốc (theo mùa): 105k

HẢI SẢN ĐÀ NẴNG

Các mẹ đã quá quen với hải sản từ Quảng Ninh, Đồ Sơn? Lần này, Kiến đã kiếm được nguồn hải sản vô cùng độc đáo, nhập trực tiếp từ Đà Nẵng.

1) Cá chìa Vôi nướng sốt ớt xanh 580k/kg

2) Cá Bã Trầu nướng sốt ớt anh 290k/1kg

3) Cá Đuối nướng sốt ớt xanh 250k/1kg 

CÁC MÓN ĂN DÂN TỘC

Ngoài ra, Kiến Food còn bán các món ăn dân tộc hết sức độc đáo. Kiến chỉ tạm giới thiệu với các bạn vài món, chứ kỳ thực còn rất nhiều món ngon khác nữa. 

1) Trâu nướng lá lốt/sa tế 115k

2) Lợn mường xào lăn 125k

3) Trâu xào rau muốn/khế 115k

4) Bò/lợn gác bếp 105k

5) Lạp xưởng xông khói Cao Bằng 115k

6) Ba chỉ gác bếp xào ngọn susu 95k 

 CÁC MÓN GÀ TA

(lưu ý: Gà của Kiến Food là Gà chạy bộ Ba Vì, con nhỏ, thịt mềm, cực đảm bảo). Mẹ nào thích ăn gà thì đây đúng là một lựa chọn hoàn hảo. 

1) Gà ta nướng mật ong: 190k nửa con/350k một con

2) Gà ta nướng mắc khén: 190k nửa con/350k một con

3) Ga ta rang muối: 190k nửa con/350k một con

4) Gà ta hấp lá chanh: 190k nửa con/350k một con

5) Gà ta xáo r*** nếp cái: 210k nửa con/400k một con

6) Chim sẻ quay: 120 (đĩa 10 con)

CÁC MÓN ĂN NGON

Các mẹ thưởng thức thêm nhé! Alo cho Kiến Food theo số hotline ghi trên ảnh nha! :X. 

1) Móng giò chiên giòn 85k

2) Móng giò ủ muối 95k

3) Gối gà nướng sa tế 105k

4) Sụn gà chiên giòn/rang muối 95k

5) Chân gà xóc mắm 120k

6) Dạ dày hầm tiêu xanh 130k

7) Sườn nướng dân tộc 125k

8) Sườn nướng vị tỏi 125k

9) Ngan dé nướng lá mắc mật 120k

10) Lưỡng vịt nướng sa tế/xào húng quế/ 130k

11) lưỡi vịt rang muối/chiên 130k

12) Đuôi bò hầm thuốc bắc 145k

CÁC MÓN RAU – NỘM

Một chút rau – nộm cho mát ruột nào. Đều là các món lạ cả! Alo cho Kiến Food theo số hotline ghi trên ảnh nha! :X. 

1) Rau Ngó Xuân Sapa xào 62k 

2) Ngồng cải luộc chấm trứng 52k

3) Rau củ quả chấm kho quẹt 62k

4) Nộm Da trâu 82k

5) Nộm lườn vịt xông khói trộn rau muống 82k

6) Nộm sứa 72k